Käse-Schinken Kartoffeln

Zutaten:

4 grosse Kartoffeln

Füllung:

200 g Frischkäse mit französischen Kräutern

100 g Gorgonzola

100 g gekochter magerer Schinken

1 Eigelb

1 Teel. Kümmel

Salz, frischer gemahlener weisser Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln halbieren und aushöhlen. Den Frischkäse und den Gorgonzola verrühren und die ausgehöhlte Kartoffelmasse unter die Käsemasse rühren.

Den gekochten Schinken würfeln und ebenfalls unter die Käse-/Kartoffelmasse rühren.

Mit Kümmel und Pfeffer kräftig abschmecken.

Die Kartoffelhälften füllen und bei 200 Grad ca. 5 Minuten überbacken

 

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